Leestijd: 4 min
Wat mag je wel en niet eten met lactoseallergie?
Lactoseallergie – of eigenlijk lactose-intolerantie – kan je voedingskeuzes behoorlijk beperken. Melk en zuivelproducten zitten boordevol lactose, maar wist je dat deze suiker ook verborgen zit in tal van andere voedingsmiddelen? Toch betekent lactose-intolerantie niet dat je hoeft in te leveren op smaak of gezondheid. In deze blog ontdek je wat je wel en niet mag eten als je lactose-intolerant bent, met handige tips voor boodschappen doen en buiten de deur eten.
Wat is lactose-intolerantie en hoe herken je het?
Lactose-intolerantie is het onvermogen om lactose – een suiker die van nature in melk voorkomt – goed te verteren. Dit komt doordat je lichaam te weinig van het enzym lactase aanmaakt. (1) Wanneer lactose onverteerd in je darmen terechtkomt, kan dit leiden tot klachten zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn, diarree en winderigheid.
Het is belangrijk om te weten dat lactose-intolerantie anders is dan een koemelkeiwitallergie. Bij een koemelkeiwitallergie reageert je immuunsysteem op de eiwitten in melk, wat kan leiden tot ernstige allergische reacties.
Voor een duidelijker beeld van het verschil tussen deze twee, lees onze blog: Verschil koemelkeiwit en lactose
Voedingsmiddelen die je moet vermijden
Om de symptomen van lactose-intolerantie te vermijden, is het belangrijk om voedingsmiddelen die lactose bevatten te identificeren en te vermijden. Hier is een overzicht van de meest voorkomende voedingsmiddelen die lactose bevatten:
Zuivelproducten: Melk, kaas, boter, yoghurt, room en kwark.
Verwerkte voedingsmiddelen: Brood, koekjes, gebak, ontbijtgranen, sauzen, soepen en saladedressings.
Desserts en snacks: Chocolade, ijs, pudding, en sommige snoepjes.
Supplementen
Lees altijd de etiketten zorgvuldig. Let op termen zoals "melk", "lactose", "melkeiwit" of "wei" om lactosebevattende producten te vermijden.
Meer weten over etiketten lezen? Check onze blog: Hoe lees ik de verpakking bij lactose-intolerantie?
Wat kan je wel eten?
Gelukkig zijn er tal van lactosevrije alternatieven beschikbaar, zodat je nog steeds kan genieten van je favoriete gerechten zonder je zorgen te maken over vervelende symptomen. Hier zijn enkele veilige opties:
- Lactosevrije zuivelproducten
Tegenwoordig zijn er veel lactosevrije versies van melk, yoghurt, kaas, en boter verkrijgbaar. Deze producten zijn speciaal behandeld om lactose te verwijderen of af te breken, zodat ze veilig zijn voor mensen met lactose-intolerantie. - Plantaardige alternatieven
Amandelmelk, sojamelk, havermelk, rijstmelk, en kokosmelk zijn populaire plantaardige alternatieven die van nature lactosevrij zijn. Ze zijn ideaal voor het maken van smoothies, koffies, of als basis voor gerechten zoals havermout. - Lactose vrije eiwitbronnen
Wil je goed herstellen na je workout of wil je zonder zorgen je dagelijkse eiwitinname verhogen? Onze Orangefit Protein en Protein Bar zijn perfecte keuzes. Al onze producten zijn volledig plantaardig en bevatten geen lactose!
Wil je meer inspiratie voor heerlijke en gezonde maaltijden die passen binnen een lactosevrij dieet? Bekijk dan onze lactosevrije recepten.
- Probeer een lactase supplement
Er zijn gelukkig ook lactase supplementen die het enzym lactase bevatten. Dit zorgt ervoor dat je lichaam lactose beter afbreekt zodat je producten met zuivel kan eten en minder of geen klachten meer ervaart.
Handige tips voor boodschappen doen en buiten de deur eten
Boodschappen doen en buiten de deur eten kan soms een uitdaging zijn. Hier zijn een paar tips:
Tip 1: Boodschappen doen
Gebruik een app om producten te scannen en te controleren op lactose. Veel supermarkten hebben tegenwoordig ook een sectie met lactosevrije producten, wat het makkelijker maakt om snel te vinden wat je nodig hebt.
Tip 2: Buiten de deur eten
Wanneer je in een restaurant eet, vraag dan altijd naar lactosevrije opties of geef aan dat je lactose-intolerant bent. Veel keukens zijn bereid om gerechten aan te passen of alternatieven aan te bieden.
Tip 3: Thuis koken
Experimenteer met lactosevrije recepten. Vervang bijvoorbeeld gewone melk door amandelmelk in pannenkoeken, of gebruik eiwitpoeder als basis voor een voedzame en lactosevrije smoothie.
Conclusie
Lactose-intolerantie hoeft je niet te beperken in je voedingskeuzes. Met de juiste kennis en lactosevrije alternatieven kan je nog steeds genieten van een gevarieerd en gezond dieet. Ontdek de mogelijkheden van lactosevrije voeding en ervaar hoe makkelijk het is om gezond te blijven eten zonder lactose.
Bronvermelding
(1) Bahna, S. L. (2002). Cow’s milk allergy versus cow milk intolerance. Annals Of Allergy Asthma & Immunology, 89(6), 56–60. Beschikbaar op: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12487206/
Vind jouw balans
Tips over voeding, beweging en gezondheid waar je écht iets aan hebt. Lees onze blogs en kom alles te weten over je nieuwe levensstijl.
